Dal 9 all’11 marzo il Fermo Forum ospita la 27a edizione di “Tipicità: il Made in Marche Festival”, con il buon cibo, il “saper fare”, personaggi noti e grandi chef, percorsi esperienziali, delegazioni estere e regioni italiane.
L’edizione 2019 si presenta come un vero “Kolossal esperienziale”, con 210 realtà in rassegna, la collaborazione di 40 enti locali e associazioni, 130 eventi in programma, 150 giornalisti accreditati, otto delegazioni estere (Germania, Francia, Grecia, Russia, Bielorussia, Albania, Georgia, Ungheria). Le Marche si proporranno “al top” e si confronteranno con il mondo.
Il visitatore potrà seguire tre itinerari: il cibo (protagonista assoluto della manifestazione), la cultura del fare e il turismo di scoperta. A catturare l’attenzione saranno focus sul biologico, i percorsi tra vitigni antichi, l’effervescenza delle birre agricole e artigianali, i prodotti di supernicchia, la nutraceutica (curarsi mangiando) e la biodiversità, il cibo del futuro. A sollecitare curiosità e papille gustative provvederanno anche le proposte della “mitica” Creta, realtà ospite estera, della toscana San Miniato, delle tante realtà locali nazionali: l’Italia meno conosciuta, ma più autentica.
Tipicità sarà un contenitore di eventi, da vivere nei molteplici spazi allestiti, con il debutto di “Grembo”: nuovissimo format con personaggi di attualità (da Paolo Mieli a Marco Ardemagni del Gran Sasso Science Institute), per tracciare le linee del “futuro buono”. Nel padiglione “Experience” saranno protagonisti i duecento anni de L’Infinito di Giacomo Leopardi, insieme ai cinquant’anni dell’allunaggio.
Oltre 25 aziende marchigiane si presenteranno in rassegna, con vitigni antichi (Vernaccia nera cerretana, Maceratino, Malvasia bianca di Candia) e il meglio del “Vigneto Marche”. Sbirciando nel “mercatino di Tipicità”, si scopriranno prelibatezze introvabili nei consueti canali distributivi, con tanti prodotti dalle aree del cratere sismico che si rivelerà un vero scrigno di sapori.
Evento speciale e novità assoluta di Tipicità 2019 si riveleranno anche le paste biologiche delle Marche, con otto alfieri della migliore cucina marchigiana. Dodici “congreghe” da tutta Italia daranno vita a “Stoccafisso senza frontiere”, mentre gli atenei di Ancona, Camerino e Macerata porteranno al Fermo Forum “Umanesimo e Tecnica” (dal campo agricolo, ai laboratori scientifici). Tipicità sarà, poi, a misura dei “più piccoli”, con laboratori e spettacoli dedicati. Programma poi arricchito dalla quarta edizione di “Tipicità in the city” che punta a legare il centro storico alla manifestazione, dopofestival tra cultura e turismo per coinvolgere la città nelle nuove esperienze proposte. Esibendo il biglietto d’ingresso a Tipicità, si avrà diritto all’ingresso ridotto nei musei e gratuito agli eventi in cartellone.
Info: www.tipicita.it
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